Il Tagliere Toscano - Menu
Il Tagliere Toscano - il gusto della tradizione
Tagliere Master
salumi di Montalcino, formaggio dell'Amiata,  sottoli biologici,  crostini toscani
 
Tagliere Base
salumi di Montalcino, formaggio dell'Amiata, crostini toscani
 
Tagliere Crostini
crostini con paté di verdure biologici, fegatini e lardo di Colonnata IGP  
 
Tagliere di formaggi dell'Amiata

Tagliere di Porchetta cotta a legna

Tartara di Roberto tagliata a coltello

Tortelloni maremmani ricotta e spinaci.. ortica ecc.

Bistecca alla Fiorentina  cotta sulla brace
 
Filetto con salse

Grigliata mista (salsiccia rosticciana e spiedino)

Tagliata di manzo 

Agnello alla scottadito

 Tagliata di manzo con lardo di colonnata IGP

Hamburger della Maremma 



IL MENU' E' SOGGETTO A VARIAZIONI A SECONDA DELLA DISPONIBILITA' DEI PRODOTTI

 
 
Cantucci mandorla e cioccolato con Vin Santo
 
Dolci del giorno
 
 
Secondo stagione verranno proposti altri piatti tra cui panzanella, farro della Garfagnana, Lampredotto, Salsiccia e fagioli, Trippa fiorentina al sugo,  nervetti e ribollita....
 
 
 
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